Stampede Culinary Partners, un’innovativa azienda di soluzioni proteiche, ha recentemente subito un rebranding per riflettere la sua crescita e le sue capacità espandibili. Fondata quasi tre decenni fa con l’obiettivo di fornire tagli di carne di qualità superiore, Stampede è diventata una potenza nell’industria, producendo una vasta gamma di prodotti di pollo, maiale e manzo, pronti da mangiare o da cucinare.
L’impegno di Stampede per l’eccellenza si manifesta attraverso le loro tecniche di lavorazione avanzate, che vanno oltre i metodi tradizionali. Dalla cottura sous vide alla affumicatura naturale e alla cottura a 360 gradi, l’offerta di prodotti dell’azienda si è diversificata includendo pasti pronti, cibo gourmet sous vide per animali domestici, proteine alternative e opzioni vegane. La loro clientela si estende ai principali ristoranti, ai migliori rivenditori, ai club, ai distributori di servizi di ristorazione, alle compagnie aeree, ai negozi di convenienza, ai canali militari, ai clienti di consegna a domicilio e ad altri segmenti emergenti.
Brock Furlong, il Presidente e CEO di Stampede Culinary Partners, sottolinea la dedizione dell’azienda nel rimanere al passo con il mondo culinario. Il team di esperti culinari e appassionati di cibo di Stampede crea continuamente soluzioni che si allineano alle ultime tendenze alimentari. La loro competenza è unica, con un set di abilità di disassemblaggio che li distingue dalla concorrenza.
Gli sforzi di rebranding includono un nuovo nome e un nuovo sito web, mirati a mettere in evidenza la missione di Stampede di fornire prodotti di qualità, servizi innovativi e sicurezza di prima classe. I valori fondamentali dell’azienda, come il servizio clienti, il lavoro di squadra e il miglioramento costante, rimangono saldi, mentre le loro capacità di leadership ampliate e le soluzioni all’avanguardia ricevono maggior rilievo.
La sede centrale di Stampede a Bridgeview, Illinois, è supportata da impressionanti strutture produttive e innovative a Oak Lawn e Bedford Park in Illinois, Sunland Park nel New Mexico, Alma in Georgia e Cambridge in Ontario. Queste strutture, che coprono quasi 530.000 piedi quadrati, producono, conservano e distribuiscono ogni anno 300 milioni di libbre di prodotti per il commercio al dettaglio e per il settore ristorazione. La loro vasta gamma comprende pollo, manzo, tacchino, maiale, verdure, pasti pronti e proteine alternative.
L’impegno di Stampede per l’eccellenza è testimoniato dal loro programma di certificazione per macellai. Recentemente, in occasione del decimo anniversario, questo programma è stato ampliato attraverso una prestigiosa partnership con la New Mexico State University, con il risultato di elevate competenze per i dipendenti di tutte le sedi. L’azienda raggiunge costantemente punteggi elevati nelle auditorie e nelle certificazioni di sicurezza, tra cui quelle di BRCGS, accettate o richieste dal 70% dei primi 10 rivenditori globali.
Stampede Culinary Partners sta rivoluzionando l’industria delle soluzioni proteiche, offrendo prodotti e servizi innovativi che soddisfano le mutevoli esigenze dei consumatori. Grazie alla loro competenza culinaria, alle impressionanti strutture e al loro impegno per la sicurezza e la qualità, l’azienda continua a fare progressi nel plasmare il futuro delle soluzioni alimentari a base di proteine.
Domande frequenti:
1. Cosa significa la cottura sous vide?
La cottura sous vide è un metodo di cottura degli alimenti in una busta sottovuoto a una temperatura controllata in modo preciso, immergendola in un bagno d’acqua.
2. Cosa sono le proteine alternative?
Le proteine alternative sono fonti di proteine diverse dalle carni tradizionali, come proteine vegetali o proteine coltivate in laboratorio.
3. Cosa è il programma di certificazione per macellai?
Il programma di certificazione per macellai fornisce formazione e certificazione per i macellai, migliorando le loro competenze ed esperienze nella lavorazione e manipolazione delle carni.
Link correlati:
– Sito web di Stampede Culinary Partners
– Sito web di BRCGS