Dr. Isabella MorenoInovativne japanske kompanije su napravile napredak donoseći svoje vrhunske proizvode na bazi biljaka u sam vrh prehrambene industrije na FOODNICHE SUMMIT-u u Njujorku. NEXT MEATS Co., Ltd. i Dr. Foods Co., Ltd. nedavno su očarali publiku sa svojim „VEGAN FOIE GRAS-om,“ „VEGAN CAVIAROM“ i „VEGAN TRUFFLE BUTTEROM“.
CEO-ovi su izrazili svoje uzbuđenje zbog prilike da predstave ove revolucionarne veganske delikatese, te ciljaju na to da ih uskoro predstave njujorškom tržištu. NEXT MEATS i Dr. Foods sada aktivno traže lokalne distributivne partnere kako bi proširili svoj doseg i promovisali održive, etične alternative tradicionalnim mesnim proizvodima.
Ove kompanije predvode globalni pokret ka proizvodnji hrane koja je odgovorna prema životnoj sredini i bez okrutnosti. Korišćenjem inovativnih tehnologija, oni trasiraju put ka održivijoj budućnosti, dok takođe sarađuju sa američkim partnerima kako bi dalje utvrdili svoje prisustvo na internacionalnom veganskom tržištu.
FOODNICHE SUMMIT služi kao platforma za lidere industrije da se udruže, podstičući saradnju i inovacije u potrazi za zdravijim i otpornijim prehrambenim sistemom. Sa svojim pionirskim proizvodima i posvećenošću održivosti, NEXT MEATS i Dr. Foods postavljaju nove standarde u svetu biljne kuhinje.
Pored revolucionarnih proizvoda na bazi biljaka koje su predstavile NEXT MEATS Co., Ltd. i Dr. Foods Co., Ltd. na FOODNICHE SUMMIT-u u Njujorku, postoje i druge japanske kompanije koje uzbuđuju grad svojim inovativnim veganskim ponudama. Jedna takva kompanija je Umami Insider, poznata po svojim kreativnim varijacijama tradicionalnih japanskih jela kako bi zadovoljila evoluirajuće ukuse zdravstveno-svesnih potrošača.
Umami Insider je predstavio raznolikost veganske sushii hrane, uključujući jedinstvene sastojke poput mariniranog tofua, šitake pečuraka i ukiseljenog daikona za autentično umami iskustvo bez korišćenja ikakvih životinjskih proizvoda. Njihova posvećenost kompleksnosti ukusa i kulinarstvu privukli su pažnju od strane kritičara hrane i entuzijasta, pozicionirajući ih kao ključnog igrača u revoluciji veganske kuhinje.
Kako se japanske kompanije prilagođavaju tradicionalnim kulinarskim tehnikama kako bi kreirali inovativna jela na bazi biljaka?
Japanske kompanije crpe iz vekova kulinarske tradicije kako bi stvorile veganske alternative koje se sviđaju savremenim potrošačima, sjedinjujući autentičnost sa savremenim ukusima.
Koji su ključni izazovi sa kojima se japanske kompanije susreću prilikom ulaska na njujorško vegansko tržište?
Problemi vezani za pravne zahteve, uspostavljanje distributivnih kanala i izgradnja prepoznatljivosti brenda na konkurentnom tržištu su značajni izazovi sa kojima se japanske kompanije suočavaju prilikom predstavljanja svojih proizvoda u Njujorku.
Koje kontroverze su povezane sa globalizacijom veganske kuhinje od strane japanskih kompanija?
Kritičari mogu dovesti u pitanje autentičnost i kulturnu apropriaciju veganskih verzija tradicionalnih japanskih delikatesa, što može pokrenuti debatu o prilagođavanju nasleđenih recepata za vegansku publiku.
