Dr. Victor SantosZaronite se u raznoliki svet leblebija, uzdižuću zvezdu sveta proteina na biljnoj bazi. Sa sve većim brojem veganskih osoba i rastućom potražnjom za hranljivim opcijama za grickanje, leblebija je postala centralna figura u globalnoj kuhinji. Od celih leblebija do brašna od leblebija i pulpe, ovaj svestrani mahunar pronalazi svoje mesto u različitim proizvodima, zadovoljavajući potrebe zdravstveno osvešćenih potrošača kao i zaljubljenika u kulinarstvo.
Zemlje poput Kine, Indije i Sjedinjenih Američkih Država ključni su igrači u lancu snabdevanja leblebijama, doprinoseći rastućoj proizvodnji i izvozu ove hranljive namirnice. Sa različitim primenama u proizvodima sa biljnim proteinima, veganskim obrocima, grickalicama i salatama, leblebija nudi ukusnu i zdravu alternativu savremenim ishranama.
Iako su izazovi poput zavisnosti od kiše i nedostatka vode u ključnim proizvođačkim zemljama poput Indije, Pakistana i Turske postavljeni pred tržište leblebija, ono i dalje napreduje zahvaljujući napretku tehnologije prerade i zahtevima potrošača. Dok tržište prelazi na offline i online kanale distribucije, uključujući radnje brze hrane i hipermarkete, dostupnost proizvoda od leblebija raste, zadovoljavajući širu publiku širom sveta.
Otkrijte beskrajne mogućnosti leblebija dok one utiru put održivoj i ukusnoj budućnosti u svetu zdrave ishrane.
