تضمین ایمنی محصولات گوشتی و مرغی از مشکلات اساسی در صنعت غذایی می‌باشد. روش‌های آزمایش معمول اغلب چند روز طول می‌کشد تا نتایج را ارائه دهد که خطر برای مصرف‌کنندگان به دنبال دارد. نوآوران کارآفرین در شرکت زیست فناوری پیشرفته آوانتک، رویکردی نوآورانه به آزمایش سریع ایمنی غذایی معرفی کرده‌اند. فناوری نوآورانه آنها از حسگرهای زیست فناوری پیشرفته برای سریع و دقیق شناسایی میکروب‌های مضر در محصولات گوشتی و مرغی استفاده می‌کند.
به عکس از روش‌های آزمایشی سنتی، سیستم آوانتک سرعت تشخیص قابل توجهی دارد که زمان دریافت نتایج را از چند روز به ساعات معمولی کاهش می‌دهد. این پیشرفت نه تنها ایمنی مصرف‌کنندگان را بهبود می‌بخشد بلکه منافع قابل توجهی برای کسب و کارها ارائه می‌دهد؛ با فرآیندهای بهینه‌سازی و کاهش هزینه‌های مربوط به روش‌های آزمایش طولانی.
“معرفی پلتفرم تست جدید آوانتک نشانگر یک پیشرفت عمده در پروتکل‌های ایمنی غذایی است، که بی‌نظیر در شناسایی میکروب‌ها است؛” اظهارات ایلنا مارتینز، شریک علمی ارشد آوانتک. “فناوری بیوسنسینگ پیشرفته ما یک استاندارد جدید برای صنعت قرار می‌دهد، به تولیدکنندگان غذا امکان می‌دهد که بر مدیریت و کاهش ریسک‌ها در عملیات خود، فعال باشند.”
فناوری حسگر بیوسنسور آوانتک به یک مرحله سخت تأیید شده توسط نهادهای سوم رفته است، که عملکرد آن را با روش‌های استاندارد موجود در صنعت پیشتاز می‌کند یا بهتر از آن است. این نوآوری قول انقلاب در شیوه‌های ایمنی غذایی می‌دهد و یک استاندارد طلا برای آزمایش‌های میکروبی در زنجیره تأمین مواد غذایی برپا می‌کند.
منتظر به‌روزرسانی‌های بیشتر درباره فناوری بیوسنسینگ نخبه آوانتک بمانید، چرا که ادامه‌ی راه را در حفظ کیفیت مواد غذایی و رفاه مصرف‌کنندگان رها می‌کنند. بیشتر درباره راهکارهای نوآورانه آوانتک در وب‌سایت avantec.com کشف کنید یا به نمایشگاه آنها در کنفرانس ایمنی غذایی آینده مراجعه کنید.
The source of the article is from the blog elblog.pl