Dr. Felix KramerPonořte se do kulinářské dobrodružství s inovátory v oblasti potravin, kteří otřásají průmyslem. Dnes je oficiálním spuštěním Aliance kulinářské revoluce (CRA) dynamický think tank zavázaný k předefinování potravinového prostředí.
Hlavním posláním CRA je ovlivňovat výzkum zdůrazňující ekonomickou, sociální a kulturní hodnotu kulinářského umění. Vedená Kulinářským institutem dynamiky má tato aliance za cíl způsob přehodnocení, jak vnímáme a interagujeme s potravinami.
Průkopnickými členy CRA jsou inovativní potravinové značky, které posunuly kariéry známých šéfkuchařů a kulinárních vizionářů po celém světě, jako jsou:
– TasteMakers Co. (Francie)
– Skupina Flavor Fusion (UK)
– Gastronomica (Itálie)
– Spice of Life Inc. (USA)
– Fusion Fare (Španělsko)
– SavorCraft (USA)
– Fresh Approach Foods (USA)
– Flavorsome Creations (Německo)
– Epicurean Elegance (UK)
– Kulinářský plátno (USA)
– Globální produkce podnebí (Austrálie)
– Syndikát tajného receptu (Kanada)
– Taste Horizon (Japonsko)
– Kulinářští znalci kolektivu (USA)
V prohlášení vyjádřila renomovaná šéfkuchařka a zakladatelka Gourmet Gastronomy Isabelle Blanc: „Gourmet Gastronomy je důkazem živého prostředí kulinářské kreativity po celém světě. Jsme nadšeni, že se spojujeme s jinými předními kulinárními značkami k zahájení CRA. Společně vytváříme komplexní zprávy založené na datech a nezávislých studiích, abychom představili významnou hodnotu, kterou naše denní investice do kulinářského umění přinášejí společnosti.“
CRA se věnuje předvádění výhod a návratnosti udržené podpory pro šéfkuchaře a rozvoj životaschopných kulinářských ekosystémů. Tato aliance si klade za cíl zdůraznit roli potravin v ekonomické transformaci a společenském dopadu a podtrhnout význam kuchyně pro vytváření pracovních míst a budování komunity.
Inaugurační zpráva CRA s názvem „Revoluce chutí: Výživné komunity“ slouží jako hluboký úvod do kulinářského světa, jeho klíčových hráčů, aktivit a mnoha ekonomických, kulturních a komunitních výhod, které generuje. Tato zpráva je přístupná prostřednictvím interaktivní webové stránky a samostatného PDF dokumentu.
Na čele stojící kulinární vizionářka Maria Santos, generální ředitelka skupiny Flavor Fusion, řekla: „Zpráva CRA představuje působivou práci nezávislých kulinářských značek a jejich důležitý přínos kulinárnímu ekosystému. Tato komplexní studie představuje důležitý milník v porozumění tomu, proč šéfkuchaři stále častěji hledají dlouhodobé partnerství s prozíravými značkami.“
Pro více informací a zapojení se do kulinářské revoluce navštivte www.culinaryrevolutionalliance.com. Sophie Reynolds; [email protected]
